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伊達巻
参考レシピ
 ふわふわ伊達巻 改訂版 by 間者猫
↑こちらの材料の、だし汁を、麺つゆ小さじ１に変えて作ってみました。
今回は、ひなまつり料理として作りましたが
元々はおせち料理の１品なので、やはり味付けがやや濃かったかも・・。
当日食べきれるのが分かっている時は
味付けを調節しながら、リベンジしてみようと思います♪
これはこれで、とってもおいしかったです(^-^*)
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ミニハンバーグのトマトソース煮込み
材料（２〜３人分）
〜ハンバーグの材料〜
・合いびき肉 １５０グラム
・ねぎ 刻んだ物カップ１
・卵 １個
・片栗粉 大さじ２
・塩こしょう 適宜
・油 大さじ１
〜ソースの材料〜
・トマト缶 半分（約２００グラム）
・にんにく １かけ
・ケチャップ 大さじ１
・塩こしょう 適宜
作り方
■ハンバーグの材料をフードプロセッサーに入れて
まとまるまで混ぜ込む。
（手で捏ねる場合は、粘り気が出るまでしっかりと混ぜてください）
■フライパンに油を入れ、温まったら
ハンバーグをスプーンですくいながら（つみれの要領）
フライパンに落とし、形を軽く整える。
■両面に焼き色がつけばＯＫ。
■鍋にハンバーグと、ソースの材料を全て入れ煮込む。
■ハンバーグに完全に火がとおり
ソースが煮詰まってなじんで来たら出来上がり！
※弱火〜中火で約１０分から２０分が目安ですが、
鍋の底面の広さによって水分の飛ぶ早さが変わります。
※ソースの加減は、しっかりでも、ゆるめでもお好みでどうぞ。
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