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照り焼きソース
材料：ハンバーグ２人分に対し
・砂糖 大さじ２
・みりん 大さじ２
・しょうゆ 大さじ２
・酒 大さじ２
作り方
■調味料を小鍋に入れ、焦げ付かないように注意しながら煮つめる。
本やネットで調べてみると、色々な分量のパターンがあったのですが
１：１：１：１
試しに、一番覚えやすいのでこれで作ってみたらＯＫでした♪
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唐揚げ丼
材料（３人分）
・鶏胸肉 １枚（お好みの固まり肉でＯＫ）
・しょうゆ 大さじ２
・酒 大さじ２
・片栗粉 大さじ２
・レタス ４分の１個（キャベツでもＯＫ）
・マヨネーズ適宜 （お好みのドレッシングでＯＫ）
・ご飯適お好きなだけ
作り方
■鶏胸肉を一口大に切る。
■切った肉と、片栗粉以外の調味料を適当な大きさの袋に入れ揉む。
■冷蔵庫で３０〜１時間寝かせる。
（最後の１０分は、片栗粉を入れて揉み、冷蔵庫へ）
■１８０度に熱した油で、肉を揚げる。
〜唐揚げの出来上がり★油を切って置いておく。〜
■レタスを適当な大きさに切り、水気を軽く取る。
■丼にご飯をつぎ、レタス、マヨネーズ、唐揚げの順に乗せる。
初めての唐揚げ作りだったので、簡単な材料と作り方で挑戦してみました。
調味料に、生姜やにんにくを入れたり、片栗粉ではなく上新粉を使ったり。
色々変えて、今後は作ってみようとおもいます。
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